Ricette Veloci e Salutari: Mela Cotta

La mela cotta è un rimedio macrobiotico utile in caso di nervosismo, insonnia e disturbi intestinali spesso psicosomatici.

Inoltre in autunno è un vero toccasana, aiuta a riscaldare il corpo, soddisfa la voglia di dolce, disintossicante, contrasta l'acidità di stomaco.

La cannella ha proprietà riscaldanti e digestive, inoltre ha la capacità di ridurre la glicemia. Come si prepara: tagliare la mela a dadini , cuocerla in poca acqua insieme all'uvetta per circa cinque\dieci minuti al massimo, fino a totale assorbimento dell'acqua; verso fine cottura aggiungere cannella, miele, e qualche mandorla.